花美食

玫瑰飯糰
主材料:大米(100克)  糯米(50克)  紫紅薯(1個)  玫瑰花(1朵)  
調味料:白糖(適量)
小竅門：
1，玫瑰花的水分要吸乾。
2，如果不喜歡太甜，紫薯裡的糖可以省略。

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                      第一步驟
  
  
  準備好材料，紫薯蒸熟壓成泥，將大
  米和糥米做成稍硬一點的米飯

  
  

  

                     第二步驟
  玫瑰花瓣洗淨用鹽水浸泡20分鐘

  
  

  

                    第三步驟
                用紙巾擦乾水分

  
  

  

                     第四步驟
                 用紙巾擦乾水分

  
  

  

                       第五步驟
  紫薯泥加適量白糖拌勻，搓成小球

  
  

  

                          第六步驟
     手上沾冷開水，取一大勺米飯稍捏緊一下
  ，在中間摁個洞，把紫薯包進去，搓成圓球。

  

  第七步驟
  

               放在盤裡均勻滾上玫瑰絲即可
  
  
  藍莓花香心型餅乾
  主材料:低筋麵粉(110克)無鹽黃油(70克)糖粉(45克)
  全蛋液(15ML)玫瑰花(6克)藍莓醬(適量)
  小竅門:1：所有材料拌好的成麵團時會比較粘手，
  
  
            可以放入冰箱冷藏至麵團變硬，比較好操作
            2：麵團不要擀得太薄，烤的時候不易
            焦，差不多0.5CM左右就可以
            3 ：加上果醬後輕輕按一下讓果醬從側
            邊縫隙溢出來一點，太大力會壓碎餅乾
            4：果醬可以根據自己喜歡的加哈
            5：餅乾烤好後可以先密封儲藏，想吃的時候再
            拿出來烤一下，再加果醬！不然會變軟哦
  
  第一步驟
  將玫瑰花捏碎，加入清水浸泡變
  軟後瀝乾水分備用
  
  第二步驟
  黃油室溫軟化用打蛋器攪拌至順滑
  ，無需打發，倒入糖粉攪拌均勻
  
  第三步驟
  加入全蛋液拌勻
  
  
  
  第四步驟
  將玫瑰花全部加入，用橡皮刮刀拌勻
  
  第五步驟
  倒入低筋麵粉，翻拌至濕潤均勻
  
  第六步驟
  拌成麵團，這時如果比較粘手可以入
  冰箱冷藏至變硬，比較好操作
  
  第七步驟
  把麵團均勻擀成0.5CM左右
  
  第八步驟
  用心型模具按壓出餅乾的形狀，全部製
  作好擺入油紙上，入預熱好的烤箱150度
  15分鐘至表面金黃色即可
  
  第九步驟
  在烤好的餅乾上勺入藍莓果醬
  
  第十步驟
  再將另一片餅乾放在上面，用手指輕輕按一下
  ，使果醬在兩邊溢出少許，注意別太大力哦
  
  
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